Ingredients:
- 125 g de mantega
- 125 g de sucre
- 125 g de farina
- 1 sobre de llevadura
- 2 ous
- 2-3 cullerades soperes de llet
- 1 culleradeta d'esència de vainilla
Preparació:
Prèviament engegarem el forn a 170º.
- Barrejem la mantega i el sucre. La mantega millor que estigui a temperatura ambient.
- Un cop tot ben barrejat anem afegint els ous.
- Anem afegint poc a poc la farina amb la llevadura. ( jo la farina la tamisso sempre així no queden grumolls)
- Quan ja tot estigui ben barrejat afegim 2- 3 cullerades de llet ( si queda una masa espesa podem afegir més llet)
- Tot seguit afegim la culleradeta de vainilla.
- Afegim la masa als motlles . Els omplim fins la meitat.
- Ho posem al forn durant uns 20 minuts. Estaran fetes quan amb un escuradents llarg els punxem i surti net.
En aquest cas he fet una buttercream molt senzilla
Ingredrients:
- 250 g de mantega sense sal( treure-la de la nevera 2 hores abans de fer el buttercream)
- 350 g de sucre glass (jo faig servir icing sugar)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2-3 cullerades de llet semidesnatada
Posem en un bol tots els ingredients i ho batem a velocitat baixa durant un minut. Després batrem durant 4 minuts a velocitat mitja-alta. El buttercream canvia de color i es tornarà més blanquinós.
Perquè ens quedi rosat el buttercream, en aquest cas no he tenyit la masa. He afegit unes tires de colorant fucsia a la mànega pastelera abans d'introduir-hi la buttercream. D'aquesta manera un cop anem apretant perquè surti, el colorant es barreja i fa l'efecte de la foto.
Per fer les roses de fondant us passo l'enllaç que vaig fer servir jo;
http://www.youtube.com/watch?v=EfjOj56g9fU
BON PROFIT!!
