Aqui teniu una altre cosa senzilla de fer si us agrada el meló. També es pot fer amb diferents fruites, meló, sindria, pomelo, kiwi...
Ingredients:
- meló
- pernil salat (no cal que sigui del bo)
- sucre
- gots de "xupito"
Preparació:
Primer de tot escalfem el forn a dalt i baix per poder fer el cruixent de pernil. Un cop tinguem el forn ben calent, a sobre un paper vegetal hi posem tot de làmines de pernil salat, ho tapem amb un altre troç de paper vegetal i a sobre hi posem una safata que pesi perquè no voli el paper. Ho introduïm al forn i un cop quedi el pernil ben cruixent ja el podrem retirar. Llavors un cop estigui fred el trencarem amb trossets que seran els que posarem a sobre els gots.
Ara agafem el meló i li traiem la pell i el deixem net. El tallem a trossos i el triturem amb el minipimer. El tastem i segons com ho veiem i afegim sucre o no.(Una opció per si el meló no ens ha sortit prou bo, és afegir-hi un parell de iogurt griego i així ens quedarà una crema de meló també molt bona)
Un cop fet ho reservem a la nevera i al moment de servir omplim els gots i posem un trosset de cruixent de pernil sobre cada got.
BON PROFIT!!
Aquest "montadito" el vaig fer el divendres passat per primera vegada i no porta gens de feina. A part si us agrada el foie el trobareu boníssim!!!!
Ingredients:
- una barra de foie
- un grapadet de xurruques
Preparació:
Triturem les xurruques amb el morter fins quedin trossets molt petits. Ho posem a sobre un plat i arrebossem la barra del foie, varies vegades perquè quedi ben cobert. (Llàstima que només vaig fer la foto del plat muntat que sinó podrieu veure-ho com queda.)
Un cop tenim el foie ben arrebossat el tallem a làmines finetes i el posem sobre una torradeta de pa natural i ja ho tenim llest per menjar!!
BON PROFIT!!
Aquest plat el vaig aprendre en un curs de cuina i la veritat és que queda molt bo i també és molt senzill de fer. Al curs ens el van ensenyar a fer al forn, però també es pot fer rostit al foc. Jo ja l'he fet de les dos maneres i queda igual de bo!!
Ingredients:
- pollastre (el tipus que vulgueu, tan és cuixa com pit)
- 1 all
- 1 ceba (tallada petita)
- 1 parell de troncs d'api (tallat a rodanxes)
- 4 o 5 pastanagues (tallades a rodanxes)
- tomàquet de sucar pa ( 2 o 3 depèn el tamany)
- Conyac
- oli d'oliva
- sal
- pebre vermell dolç
- pebre negre
- orenga
- nou moscada
- patates
- un troç de mantega
- nata líquida per muntar
- formatge emmental
- formatge gorgonzola
- julivert tallat ben petitó
Preparació:
Primer de tot escalfem el forn a 180-200º
Per el pollastre: Posem el pollastre amb una safata de forn. El salpebrem per les dues bandes i llavors per una banda només hi afegim una mica de pebre vermell, nou moscada i orenga. Per sobre hi posem un bon raig d'oli i el posem al forn primer només per baix i quan ja tingui color el posem per dalt perquè es gratini una mica.
Mentres en una cassola hi posem una mica d'oli, l'all i quan aquest estigui doradet i afegim la ceba que es faci una miqueta i llavors afegim l'api i la pastanaga.. al cap d'una estona hi tirem un rajolí de conyac i llavors ja podem afegir el tomàquet. Un cop estigui tot sofregit ho triturem amb el minipimer i afegim una troç de mantega i posem nata líquida fins que quedi més salsa que crema..
Un cop el tall estigui fet, el retirem en un plat i a la bandeja afegim la salsa triturada i la barregem amb l'oli. Llavors hi tornem a abocar el tall i ho fiquem uns minutets més al forn perquè faci el xup xup. Però en aquest cas taparem el tall amb paper de plata perquè no volem que se'ns cremi i ja estarà llest.
Per la patata sorpresa: Es tallen les patates de forma que quedin ben quadrades i al mig es fa un forat amb aquell estri per fer boletes de meló. En una paella amb força oli i ben calent es posen a fregir i un cop fetes es deixen refredar sobre un paper de cuina.
A part a una cassola es posa nata líquida( un tetrabrick), sal i pebre i quan bulli i afegim formatge emmental i formatge gorgonzola i llavors una mica de julivert tallat ben petitó. Un cop la salsa estigui espesa la deixarem reposar una miqueta perquè agafi consistència.
Agafem la patata i al forat l'omplim amb la salsa de formatges. Posem el plat a sobre i el girem amb compte perquè no ens caigui i és quan la patata queda al revés i quan la tallem per la meitat , el resultat és com un coulant però amb formatge.
BON PROFIT!!
Preparació:
Amb aquest pastís quedareu moolt i moolt bé en qualsevol ocasió, ja que és ràpid i fàcil de fer!! i a sobre es fa al microones en tan sols 7 minuts!!! O sigui que ja us podeu animar, no hi ha excusa!!
Ingredients:
- 125 g de xocolata fondant
- 125 g de mantega
- 125 g de sucre
- 80 g de farina
- 3 ous
- 3 cullerades soperes de llet
- 1 1/2 cullerada petita de llevadura Royal
- un grapadet de nous trossejades (opcional)
Preparació:
Posem la xocolata en un bol apte pel microones i afegim una cullerada d'aigua i ho escalfem un minut. Hi aboquem la mantega i ho escalfem una mica més fins que tot quedi barrejat.
En un bol a part , posem els ous , el sucre , les 3 cullerades de llet , la xocolata i per últim la farina i el llevat i ho remenem bé!! Si ens agrada hi podem afegir nous trocejades .
Llavors ho aboquem en un motlle i ho posem 7 minuts aprox. al microones. Estarà fet quan ho punxem amb un pal llarg i aquest surti net ..
BON PROFIT!!
